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[生活风情]
灵山寺与洪氏
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日期：2007-08-02 11:21:42
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潮汕的寺院建筑，除了潮州开元寺，最出名的要数潮阳的灵山寺了。灵山寺的开山祖师是大颠和尚。大颠和尚是中国禅宗南派慧能裔传的第三代弟子，也是唐代佛教盛行时期曹溪教派里头一位很有影响的高僧。大颠因为与因谏迎佛骨而由刑部侍郎贬谪潮卅的韩愈有过一段颇有传奇色
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[生活风情]
名相之后说江氏
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日期：2007-08-02 11:21:41
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江姓系出赢姓，伯益之后，封江陵，子孙以国为氏。这是古代姓氏通书《姓谱》所载，其他史籍记载基本相同。江陵位于湖北省，那么发祥于江陵的江氏何时入潮呢?说起江氏入潮，就不得不提及江万里。 江万里，江西省都昌县石中岭畔江村人。字子远，号古心，谥号文忠公。生于1
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[生活风情]
彭不薄金
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日期：2007-08-02 11:21:40
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可以这样说，中国的每一个姓氏，都订有一套完整的祖训和规约。这些祖训和规约，是历代先人对人生的经验总结，是规范后代为人之道的“秘笈”。潮汕彭姓人家祖先留下的秘笈里，有一条颇值得注意：“彭不薄金。”其意即是说，今后子孙如与金姓人家为邻，或与金姓人家途中
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[生活风情]
荣附败隐李与赵
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日期：2007-08-02 11:21:39
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江山有代谢，人事有枯荣，风水轮流转。荣时门庭若市，宾客盈门，争利趋炎，巴结逢迎，这是人情世事题中应有之义。要不然，怎么会人人都看重荣华富贵呢?姓氏本来不过是一种符号，不过用以区别甲乙丙� ⒚ò⒐贰荡┝耍绱硕选５盖昀矗饷挥惺导室庖宓姆糯
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[生活风情]
说“庄”道“严”
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日期：2007-08-02 11:21:38
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“庄严”一词是个由近义词素构成的复合词，“庄’’即是“严”，“严”也是“庄”。说起来有趣，在姓氏源流上，庄、严两姓也是如此。庄严合一，严源出于庄。 原先，是只有庄这个姓氏的。庄姓出自楚国的楚庄王。“庄王”是他死后的谥号。后来他的后代就以谥为姓，以谥为
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[生活风情]
沈氏先祖亦人亦神
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日期：2007-08-02 11:21:38
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在闽南和潮汕地区，凡沈氏聚族而居的村庄，几乎都建有武德侯祠。甚至在泰国、新加坡和台湾等地，因侨居那里的沈姓很多，也分别成立了沈氐宗亲总会和各地分会。各宗亲总会和分会无不修建沈氏宗祠—一武德侯祠以作四时崇祀之所。其规模最大，也最有气派的，当首推沈氏开
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[生活风情]
詹官陂
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日期：2007-08-02 11:21:35
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惠来青山乡头寮村北面有个地方，叫詹官陂。 据传，明朝末年，头寮村有詹、官、张三姓居� ４謇锶彼阍诖灞泵嬷艘惶跬邻槔菇厣剿Ｓ昙镜嚼词保邻樽鼙挥晁蹇澹畈欢嗝磕甓嫉弥匦抟淮巍� 有一次，外地来了个地理先生，他对族老乡绅说：“这土陂有煞气，要使土陂
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[生活风情]
何首乌
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日期：2007-08-02 11:21:34
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何首乌又名首乌，是一种食之“延年不老”的天然补品。何首乌可入药、入酒、做粥，常食能使人面色红润，头发乌黑。 功效： 何首乌的主要成份为大黄酚、大黄素，还含有淀粉、粗蛋白、卵磷脂。卵磷脂是构成神经组织、白细胞及细胞膜的主要成分，不但可抗动脉硬化，而且能
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[生活风情]
化仇为友池与郑
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日期：2007-08-02 11:21:34
点击：10 评论：0
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自从郑虎臣于福建漳州木棉庵击杀奸相贾似道，避祸入潮州定居创祖之后，潮州郑氏发展很快。从宋末至明代，二三百年间已是潮州人口较多的姓氏之一。但潮州郑氏主要居住在潮阳、饶平和澄海三地，而揭阳郑氏人口则较少。 池这个从地名得来的姓氏，直到秦汉之间才在史籍中出
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[生活风情]
菜花（花椰菜）
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日期：2007-08-02 11:21:33
点击：28 评论：0
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菜花：有白、绿两种，绿色的又叫西兰花、青花菜，它们是由甘蓝演化而来，起源于欧洲地中海沿岸，在美国《时代》杂志推荐的十大健康食品中榜上有名。白、绿两种菜花营养功效基本相同，绿色的比白色的含有更多的胡萝卜素。 功效： 古代西方人发现，常吃菜花有爽喉、开音
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[生活风情]
荸荠（马蹄）
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日期：2007-08-02 11:21:33
点击：17 评论：0
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荸荠：皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美誉，北方人视之为“江南人参”。荸荠既可以作为水果，也可算作蔬菜，是大众所喜爱的时令之品。 功效： 荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能，对牙齿和骨骼的发
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[生活风情]
潮菜菜肴命名的文化内涵-
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日期：2007-08-02 11:21:31
点击：22 评论：0
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菜名是菜肴的重要组成部分,具有商业价值和推销功能,中国菜肴命名方法多样,特别是艺术菜名,古已有之,体现了中国饮食文化的博大精深。通过揭示潮菜命名与潮汕文化的联系,阐明了潮菜的命名虽然多种多样、各有称谓,但是潮菜的命名却具有潮汕海洋文化的共同特征,充分强化了
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[生活风情]
陈皮
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日期：2007-08-02 11:21:30
点击：27 评论：0
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陈皮是柑枯等水果的果皮经干燥处理后所得到的干性果皮。其皮干燥后可放置陈久，故称陈皮，也称贵老。陈皮味苦，有橘子的清香，故常用于烹煮制某些特殊风味的菜肴。 功效： 陈皮的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”，这种类柠檬苦素味平和，易深解于水
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[生活风情]
豆豉
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日期：2007-08-02 11:21:28
点击：21 评论：0
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豆豉为我国的传产品，是用黄豆或黑豆等豆类发酵制成的调味食品。味鲜、咸淡适口，有特殊香气。豆豉用于烹饪各种风味菜肴，可蒸、炒、炖等，能增加菜肴的鲜味。 功效 ：豆豉的主要成分有蛋白质、胡萝卜素、维生素E、钙、镁、铁、钾等，营养价值很高，有帮助消化、增强脑
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[生活风情]
蛤蜊
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日期：2007-08-02 11:21:27
点击：20 评论：0
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蛤蜊有花蛤、西施舌等诸多品种。蛤蜊肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，其营养特点是高蛋白、高铁、高钙、少脂肪。许多贝类也具有上述特点。 功效： 蛤蜊肉以及贝类软体动物中，含一些特殊的化学物质，可抑制胆固醇在肝脏内的合成，加速胆固醇的排泄
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