|
 |
[潮菜大全]
鹌鹑炖冰糖
|
| |
日期：2007-08-03 08:15:11
点击：1 评论：0
|
|
暂无图片 菜 名： 鹌鹑炖冰糖 主 料： 鹌鹑1只去毛脏，冰糖20克。 做 法： 炖熟服。 药用价值： 主要治疗慢性支气管炎肺肾阳虚型：咳嗽久作、动则尤甚、痰稀白呈泡沫状，畏寒肢冷、腰膝酸软，舌质淡，苔白滑，脉沉弱。
|
|
|
[潮菜大全]
阿胶鸡子黄汤
|
| |
日期：2007-08-03 08:15:10
点击：0 评论：0
|
|
暂无图片 菜 名： 阿胶鸡子黄汤 主 料： 鸡子黄1枚（生用），阿胶6克，生龟板20克，淡菜20克，水500毫升。 做 法： 先煮龟板、淡菜，取液200毫升，入阿胶溶化再放入鸡子黄搅匀，温服。 药用价值： 主要治疗妇女更年期综合症肾阴亏损、肝阳上亢型：头晕、耳鸣、心悸、潮
|
|
|
[潮菜大全]
阿胶奶
|
| |
日期：2007-08-03 08:15:10
点击：1 评论：0
|
|
暂无图片 菜 名： 阿胶奶 主 料： 阿胶10克，鲜牛奶200毫升。 做 法： 先将牛奶煮沸，趁热入阿胶溶化，每日2次，每次1料。 药用价值： 主要治疗妊娠腹痛血虚型：妊娠期间，小腹绵绵作痛，按之痛减，面色萎黄，心悸怔忡、头目眩晕，舌质淡红，苔薄白，脉细。
|
|
|
[潮菜大全]
清汤鳝把
|
| |
日期：2007-08-03 08:15:09
点击：9 评论：0
|
|
暂无图片 菜 名： 清汤鳝把 主 料： 净鳝鱼肉３００克，咸菜条５０克，火腿２５克，湿香菇１５克，芹菜条００克，味精１０克，上汤３００克，精盐５克，胡椒粉０．５克，猪油１０００克（耗５０克），二汤５００克。 做 法： １、先将鳝鱼用猪油下鼎炸过，用刀切成丝后
|
|
|
[潮菜大全]
XO酱炒乌冬
|
| |
日期：2007-08-03 08:15:09
点击：8 评论：0
|
|
菜 名： XO酱炒乌冬 主 料： 即食乌冬2包，猪肉丝4两（约160克），洋葱丝、西芹丝、红萝卜丝共1/2杯，蛋1只，XO酱4汤匙，生抽1汤匙。 做 法： 1、猪肉丝用油炒熟，加入其他菜丝炒匀。2、即食乌冬用筷子弄松，蛋打匀，把蛋放入猪肉丝内同炒熟，放入XO酱及生抽再炒匀即成
|
|
|
[潮菜大全]
阿波罗特色炒饭
|
| |
日期：2007-08-03 08:15:09
点击：1 评论：0
|
|
暂无图片 菜 名： 阿波罗特色炒饭 主 料： 带子，鸡肉，洋葱，青椒，竹笋，菠萝，玉米，咖喱油，鸡蛋，泰国香米。 做 法： 起锅用咖喱油爆香带子、鸡肉，再把所有菜下锅爆炒，然后将煮熟泰国香米下锅同炒，上碟时再加一粒大阳蛋。 特 点： 金黄色泽、带有一点咖喱油辣香
|
|
|
[潮菜大全]
（火屈）活河鲤
|
| |
日期：2007-08-03 08:15:08
点击：4 评论：0
|
|
暂无图片 菜 名： （火屈）活河鲤 主 料： 鲜活河鲤1条重约750克，葱头50克，姜丝50克，精盐4克，味精5克，白豉油精15克，绍酒15克，麻油1克，胡椒粉0.5克，上汤300克，湿生粉10克，花生油125克。 做 法： 1、河鲤去鳃及内脏，洗净晾干，用精盐2克擦抹鱼身及腹腔。2、猛
|
|
|
[潮菜大全]
（口急）汁青口卷
|
| |
日期：2007-08-03 08:15:08
点击：11 评论：0
|
|
菜 名： （口急）汁青口卷 主 料： 急冻青口12只，烟熏肉6片，洋葱1个，西芹1条，细胡萝卜1/2个，蒜蓉2茶匙。 配 料： 芡汁：水5汤匙，（口急）汁1汤匙，茄汁2汤匙，糖1/2汤匙，盐1/4茶匙，生粉1茶匙。 做 法： 1、速冻青口解冻及冲净，抹干，撒少许盐及胡椒粉待5分钟
|
|
|
[潮菜大全]
鱼烙
|
| |
日期：2007-08-03 08:15:07
点击：1 评论：0
|
|
暂无图片 菜 名： 鱼烙 主 料： 鱼 配 料： 精盐、葱末、鸡蛋、胡椒粉、生粉 做 法： 鲜 鱼4条（约1斤），杀后起肉切成细片，加味精、盐、葱末、鸡蛋、胡椒粉候用。烧热鼎下油，放下拌好的 鱼，用慢火煎熟至金黄色即可。 特 点： 外脆内嫩，味美可口。
|
|
| 共762页/11424条记录 首页
上一页
[759]
[760]
[761]
762
末页
|
|
|
