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[美食DIY]
白芷鲤鱼汤
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日期：1970-01-01 00:00:00
点击：9 评论：0
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原料 ： 鲤鱼1条，白芷5克，枸杞10克。 辅料 ： 料酒1勺，盐适量。 做法 ： 1． 鲤鱼去除鳞、内脏，清洗干净；白芷与枸杞洗净。 2． 砂锅置火上，放入适量清水，放入鲤鱼后大火煮开，淋入料酒后加入白芷，用小火煮40分钟。 3． 把枸杞放入锅中，继续小火煮5分钟，最后
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[美食DIY]
玫瑰肉冻
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日期：1970-01-01 00:00:00
点击：14 评论：0
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原料 ： 夹心肉400克、猪皮600克、嫩姜1小块 辅料 ： (1)玫瑰红酒1/2杯、酱油1大匙、盐1/2茶匙 (2)玫瑰红酒1杯、盐1/2茶匙 (3)玫瑰红酒1杯、醋2大匙 做法 ： 1. 将夹心肉整块汆烫过取出，加调味料(1)和1杯清水煮40分钟，将肉先取出放凉，再切细丝。 2. 猪皮汆烫过，刮
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[美食DIY]
八宝酿鲜鱿
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日期：1970-01-01 00:00:00
点击：15 评论：0
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原料： 新鲜大鱿鱼、火腿粒、干贝、虾仁、蚕豆、笋粒、熟鸡脯粒、糯米、姜丝、葱丝、胡椒粉、花椒、锡箔纸、调料等。 制作方法： 鱿鱼洗净，用姜、葱、白酒、胡椒粉、盐腌责2小时，鸡脯、笋、蚕豆、虾仁、干贝、火腿、糯米和盐、绍酒、味精拌匀后，塞如鱿鱼肚内，上笼
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[美食DIY]
高汤素烩
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日期：1970-01-01 00:00:00
点击：11 评论：0
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原料 ： 各种素菜原料可随意搭配、高汤 辅料 ： 盐、味精、胡椒粉、鸡精、水淀粉 做法 ： 1. 将各种原料切成片，焯一下，放入炖好的高汤中（汤量要适中）； 2. 加盐、味精、胡椒粉、鸡精调味； 3. 加适量水淀粉勾芡即可。 特色 ： 色彩丰富，口味时尚。
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[美食DIY]
蒜香肉丁
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日期：1970-01-01 00:00:00
点击：6 评论：0
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原料 ： 猪后腿瘦肉200克、大蒜5瓣 辅料 ： 盐1茶匙、酒半大匙、酱油半大匙、糖1茶匙 做法 ： 1.瘦肉切下1小块(约75克)，留着煮汤用，将大块瘦肉放入汤锅内煮50分钟，捞出，切成1.5厘米的正方块。 2.大蒜切片后用2大匙油爆香，再将肉丁放入锅内，加调味料炒至肉香逸出
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[美食DIY]
萝卜青豆炒鸡蛋
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日期：1970-01-01 00:00:00
点击：10 评论：0
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原料 ： 鸡蛋（4个）、萝卜干（泡软）、青豆、葱 辅料 ： 食用油、酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉 做法 ： 1. 坐锅点火倒油，将萝卜干、青豆煸炒，放入糖、酒、鸡精，炒干待用； 2. 取锅放入油，将鸡蛋打散，放入盐、鸡精，然后倒入锅中煸炒，鸡蛋炒熟时，放萝卜干、青豆同
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[美食DIY]
烫韭菜
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日期：1970-01-01 00:00:00
点击：13 评论：0
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原料 ： 韭菜１把、蒜3瓣 辅料 ： 酱油膏2大匙、糖2茶匙、蒜末少许、香油少许 做法 ： 1.韭菜放入沸水中汆烫30秒，捞出切小段。 2.将调味料与蒜末拌匀，淋在韭菜上即可。
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[美食DIY]
芋泥鲜肉馄饨
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日期：1970-01-01 00:00:00
点击：6 评论：0
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原料 ： 猪肉馅150克、芋头1/2个、薄的大馄饨皮150克、香菜1棵 辅料 ： (1)酒1茶匙、盐1/2茶匙、香油2茶匙 (2)高汤1碗、盐少许、胡椒粉少许 做法 ： 1 芋头去皮，洗净，切片，蒸熟，趁热碾碎后放凉备用。 2 猪肉馅剁细后，先加入调味料(1)拌匀，再加入芋泥拌匀成馅料。
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[美食DIY]
蚝油牛柳
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日期：1970-01-01 00:00:00
点击：25 评论：0
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原料 ： 牛肉200克，油菜200克。 辅料 ： 蚝油15克，葱末、姜末各5克，酱油5克，料酒5克，盐2克，水淀粉20克，胡椒粉、味精各少许。 做法 ： ①将牛肉洗净，切片，加入酱油、水淀粉搅拌均匀；将油菜去老叶，掰开，洗净，选菜梗部，切段；将蚝油、盐、料酒、味精、胡椒
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[美食DIY]
喷喷京香骨
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日期：1970-01-01 00:00:00
点击：11 评论：0
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原料 ： 羊腩排500克。 辅料 ： 京都骨汁80克，姜片5克，葱段10克，水淀粉、生抽、料酒、盐各适量。 做法 ： 1.羊排骨洗净，斩成3厘米长块，用布吸干水分，放入京都骨汁腌制约1小时后放入水淀粉拌匀待用。 2.锅置火上，放油烧热，放入腌制好的排骨，炸至金黄色捞起沥油
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[美食DIY]
干切咸肉
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日期：1970-01-01 00:00:00
点击：9 评论：0
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原料 ： 猪夹心肉1000克，盐、葱、姜、玫瑰酒、白酒、花椒、食用硝各适量。 做法 ： 1∶猪夹心肉洗净、拆骨后放入盛器中加盐、葱、姜、玫瑰酒、白酒、花椒、食用硝腌渍后压上石块入冰箱静置72小时。 2∶取出后略洗上笼蒸熟，取出放入盘中用砧板压紧，冷却后切薄片装盆
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[美食DIY]
清淡回香 茭白烧腊肉
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日期：1970-01-01 00:00:00
点击：18 评论：0
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原料 ： 嫩茭白400克，腊肉100克，白糖、酱油、香菇、盐、葱花、鸡粉各适量。 做法： 1、将茭白削去外皮，切去老跟，洗净后纵切成两半，用刀背稍拍一下，使其质地变松软，切成条待用；腊肉洗净切成与茭白类似的条待用；香菇泡发后去蒂待用。 2、炒锅上火，放油烧至六成
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[美食DIY]
糖醋鱼排
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日期：1970-01-01 00:00:00
点击：7 评论：0
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材料: 鱼肉一斤草鱼或鳕鱼,面粉,鸡蛋一个,红辣椒,酱油,醋,糖,葱,姜,蒜,番茄酱,芡粉 制作方法: 1.先将鱼片切块,鸡蛋打匀,锅中入油烧热炸鱼排.将鱼块先在蛋糊中裹一下,再放入面粉中裹一下,抖去多余的粉,放入油锅中炸至金黄色捞出滤油.然后摆盘. 2.将红辣椒切小节,姜和蒜
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[美食DIY]
炸墨鱼圈
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日期：1970-01-01 00:00:00
点击：13 评论：0
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原料 ： 墨鱼1只 辅料 ： 鸡蛋黄1个、地瓜粉2大匙、胡椒盐或番茄酱适量 做法 ： 1.墨鱼洗净，切成0.5厘米宽的圆圈形，并擦干水分，加入鸡蛋黄及地瓜粉拌匀。 2.将拌匀的墨鱼放入油锅内炸至金黄酥香即可。 3.可蘸胡椒盐或番茄酱食用。
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[美食DIY]
下酒小菜 五香花生
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日期：1970-01-01 00:00:00
点击：14 评论：0
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1、在建筑工地搞一塑料袋粗沙子回来，用筛子将过于细小的沙粒筛掉，理想的是大米那样粗细的沙子，反复用水洗净后晒干晒透； 2、将花生米洗净，置于加有适量盐和你喜欢的五香调味品(我就放大料和很少量花椒)的温热水中浸泡10分钟左右，水面没过即可，捞起晾干晾透。 3、
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