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[美食DIY]
响爆鳝糊
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日期：1970-01-01 00:00:00
点击：15 评论：0
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原料 ： 小黄鳝15条，洋葱半个。 辅料 ： 香葱段15克，蒜末、姜末各10克，盐5克，黄酒10克，酱油15克，白糖10克，白胡椒粉5克，水淀粉、香油各适量。 做法 ： 准备： 将鳝鱼收拾干净，切成长约六七厘米的细条；洋葱去外皮，切丝。 做法： 1.炒锅烧热，倒入油烧热，爆香
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[美食DIY]
家常茄子
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日期：1970-01-01 00:00:00
点击：13 评论：0
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原料 ： 茄子1个，韭菜1小把。 辅料 ： 蒜末10克，盐3克，酱油5克，白糖适量。 做法 ： 准备： 茄子去柄、去皮，切成小块，放入水中浸泡5分钟后捞出，沥干；韭菜择洗干净，切成小段。 做法： 1.炒锅烧热，倒入油烧至六成热，放入茄子翻炒，大约10分钟后，放入盐、酱油
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[美食DIY]
双冬土鸡汤
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日期：1970-01-01 00:00:00
点击：11 评论：0
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原料 ： 土鸡1/4只，冬瓜60克，香菇2朵，火腿40克。 辅料 ： 姜片20克，盐适量。 做法 ： 1． 土鸡洗净，斩成小块，放入开水中汆烫后洗去浮沫；冬瓜去皮去瓤后洗净，切块；香菇洗净去蒂；火腿切成片待用。 2． 砂锅置火上，倒入适量清水，加入鸡肉、香菇、姜片，大火烧
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[美食DIY]
润嗓好菜 生梨肉片
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日期：1970-01-01 00:00:00
点击：13 评论：0
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主料 ：猪肉150克，鸭梨1个，西红柿1个。 制法 ： 1、将猪肉切片，用盐、料酒、蛋清、水淀粉拌匀上浆，在温油锅中滑油至熟，捞出沥油。 2、将鸭梨去皮后切片，西红柿去籽后切成小块。 3、炒锅中放少许油，放入肉片，稍加煸炒后加适量汤汁，焖烧至肉片酥烂，加入生梨片
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[美食DIY]
山药排骨煲
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日期：1970-01-01 00:00:00
点击：12 评论：0
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原料 ：小排500g，山药300g，枸杞适量 配料 ：生姜片，料酒 做法 ： 1.小排洗净，放清水，大火烧开后，倒掉血水，把排骨洗净 2.再放入一锅清水，放几片姜和料酒，大火烧开转小火煲两小时左右 3.山药洗净，切成滚刀块，待小排差不多酥掉后放入，再放些枸杞 4.小火煲半小
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[美食DIY]
炒土豆丝
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日期：1970-01-01 00:00:00
点击：14 评论：0
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原料 ： 中等大小土豆2个（约300克），葱丝少许。 辅料 ： 花椒5粒，醋、盐、味精各适量。 做法 ： 准备：土豆洗净去皮，切片后再切细丝，放入清水中泡一会儿，捞出控干水。 快炒：油烧热，放入花椒，炸到花椒棕黑，用铲子拨出不要，放入土豆丝快炒，放盐、醋和味精，
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[美食DIY]
秘制柱侯酱凤爪有一手
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日期：1970-01-01 00:00:00
点击：14 评论：0
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原料/调料：鸡爪240公克、太白粉20公克、辣椒1根、水240㏄ (1)麦芽糖1小匙、白醋120㏄ (2)叉烧酱2大匙、盐1/3小匙、鲜鸡粉1/3小匙、糖1小匙、辣豆瓣酱1小匙 (3)麻油1小匙、豆豉1小匙、柱候酱1大匙 制作流程： (1)将鸡爪洗净，用刀子将鸡爪指甲部份切掉备用。 (2)煮沸1
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[美食DIY]
两筋一汤
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日期：1970-01-01 00:00:00
点击：24 评论：0
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原料 ： 肉馅300克、豆腐衣3张、油面筋10个、火腿1小块、鸡架子1个、葱末1大匙、葱段20克、姜1片、鸡清汤2/3杯 辅料 ： (1)淡色酱油1/2大匙、盐1/4茶匙、香油1茶匙、胡椒粉少许 (2)盐适量 做法 ： 1、肉馅中加入葱末和调味料(1)拌均匀；火腿整块蒸熟后放凉，切成薄片。
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[美食DIY]
百叶瓜仔肉
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日期：1970-01-01 00:00:00
点击：26 评论：0
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原料 ： 肉馅300克、百叶6张、小酱瓜（瓜仔）2～3大匙、葱末1大匙、碱块少许或小苏打粉1/2茶匙 辅料 ： 料酒、酱油各1大匙、糖、盐各1/4茶匙、清水3大匙、胡椒粉1/6茶匙、大蒜泥少许、淀粉1大匙 做法 ： 1、在4杯开水中加小苏打，将百叶放入水中浸泡，见百叶颜色变白且
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[美食DIY]
油淋春鸡
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日期：1970-01-01 00:00:00
点击：11 评论：0
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原料 ： 鸡腿2个，春笋半根，柿子椒1小个，红辣椒1个。 辅料 ： 葱末10克，姜末5克，盐5克，酱油15克，料酒10克，辣椒油、白糖、醋、淀粉、水淀粉、胡椒粉各适量。 做法 ： 准备： 鸡腿洗净，去骨，切成约3厘米见方的块，放入碗中，加入盐、酱油、淀粉、料酒腌制10分钟
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[美食DIY]
挑战红椒爆鲜虾
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日期：1970-01-01 00:00:00
点击：17 评论：0
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主 料 ： 中虾1斤、蒜茸2茶匙、葱2根切碎、川椒粉1茶匙。 配 料 ： 腌料：盐1/4茶匙，麻油、古月粉适量，鸡蛋白2茶匙，生粉半汤匙。 生粉1/4茶匙，水1汤匙，盐1/4茶匙。 做 法 ： 1、川椒放在镬中，慢中炒香，舂碎，筛出粉末，便是川椒粉。（炒川椒粉不落油） 2、中虾
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[美食DIY]
白菜萝卜汤
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日期：1970-01-01 00:00:00
点击：21 评论：0
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原料 ： 大白菜叶子2片，白萝卜、胡萝卜各80克，豆腐半块（约200克），香菜末适量。 辅料 ： 辣椒酱1小勺，清汤1碗，盐、味精各适量。 做法 ： 1． 将大白菜、白萝卜、胡萝卜与豆腐洗净，切成大小相仿的长条，在沸水中焯一下捞出待用。 2． 锅置火上，放入适量油烧至五
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[美食DIY]
鱼香蒸蛋
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日期：1970-01-01 00:00:00
点击：10 评论：0
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原料 ： 鸡蛋4个，肉馅50克，干木耳10克。 辅料 ： 葱花10克，姜末、蒜末各5克，辣豆瓣酱4克，盐3克，白糖、醋、香油、水淀粉各适量。 做法 ： 准备： 鸡蛋打入碗中，加盐、少许水搅打均匀；木耳泡发，去杂质，切碎。 做法： 1.将鸡蛋液放入蒸锅中，文火蒸至熟。 2.炒
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[美食DIY]
五色鱼米
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日期：1970-01-01 00:00:00
点击：9 评论：0
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原料 ： 去皮鱼肉150克，香菇粒、甜玉米粒、红椒粒、黄瓜粒各1大勺，姜末适量。 辅料 ： 醋半小勺，水淀粉1小勺，盐、味精、白糖各适量。 做法 ： 准备 ：鱼肉切成1厘米左右的小粒，在沸水中一捞即起。 快炒 ： 1.油烧热，姜末入锅，烹入醋，出香味后放入鱼肉以外的菜
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[美食DIY]
葱爆羊肉
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日期：1970-01-01 00:00:00
点击：13 评论：0
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原料 ： 羊肉片200克，葱（拇指粗细）2根，姜丝1小勺，蒜末1小勺。 辅料 ： 酱油1大勺，醋1小勺，盐、白糖、味精各适量。 做法 ： 准备：葱切斜片（炒散后就成斜的葱圈了）。 快炒： 1.烧热3大勺油，转大火，放入一半姜丝和少许葱爆香，放入羊肉翻炒。 2.羊肉半熟时放
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