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[美食DIY]
小炒皇
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日期：1970-01-01 00:00:00
点击：5 评论：0
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原料： 虾仁、鱿鱼卷、鲜贝、海参各适量，水发香菇3朵，笋片、姜片、姜末、葱花各适量。 辅料： 水淀粉、料酒、盐、味精各适量。 做法： 准备：1.海参清除内脏洗净，切成块。 2.姜片、少量盐放入清中水烧开，材料依次放入汆烫，并一一捞出控水。 3.香菇去后改刀成小块
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[美食DIY]
酿皮(凉皮)
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日期：1970-01-01 00:00:00
点击：4 评论：0
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酿皮的具体做法是：首先用冷水调好面，将面揉均匀之后，再放进盆中用冷水浸泡十分钟左右，然后用手进行搓洗，搓洗净淀粉后所剩的那块弹性极好又光滑细腻的面团，称之为面精。取出来，用专用毛巾蘸干面精上的水渍后，放进笼锅蒸四十分钟左右，面精即成。而洗在盆中的面
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[美食DIY]
水果鸡
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日期：1970-01-01 00:00:00
点击：1 评论：0
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主 料：带骨鸡肉约500克，洋葱丝适量，罐装菠萝4大片，葡萄干1汤匙，青、红椒粒各适量。 调味料：老抽1汤匙，酒、生粉各1汤匙，糖、胡椒粉各适量，水2汤匙。为食街 汤汁料：水、菠萝汁各1/2杯，糖、盐各适量。 芡汁料：生粉1汤匙，开水2汤匙。 做 法： 1、鸡用调味料拌
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[美食DIY]
白玉甘甜姜薯
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日期：1970-01-01 00:00:00
点击：4 评论：0
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主 料： 刨白姜薯800克，生油500克（耗油100克），白糖500克，葱珠适量。 做 法： 1、 将刨白姜薯切成角状或切成条状，把炒鼎洗净烧热，倒入生油，待油热至油温约150摄氏度时，将姜薯块放进油炸，用慢火炸至熟透，捞起。用大碗盛着，加入白糖，搅拌均匀待用。 2、 把葱
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[美食DIY]
香果魔芋
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日期：1970-01-01 00:00:00
点击：6 评论：0
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十一在家闲来无事，于是自己动手做点吃的，顺便照些照片来和大家一起分享 先看原材料：魔芋、菠萝、苹果、桔子。 桔子剥成瓣，其余切成丁，我又加了一把葡萄干 先将魔芋放入水中煮20分钟，好难煮~~~~~ 再将剩下的一起倒进锅里，再煮十分钟，如果喜欢吃煮的烂点，就煮时
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[美食DIY]
鸽戏牛蛙
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日期：1970-01-01 00:00:00
点击：7 评论：0
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鸽肉营养价值很高，含有较丰富的血红蛋白，其蛋白质含量高达22.14%，比鸡肉还多3.84%，所以我国民间有“三鸡不如一鸽”之说。鸽肉脂肪含量很低，属低热量高蛋白的肉食，是滋补健身的营养品之一。鸽肉有补肝肾、益气血、添精髓、祛风解毒等功效。 牛蛙肉黄，细腻，鲜嫩
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[美食DIY]
美味DIY 苹果蛋糕
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日期：1970-01-01 00:00:00
点击：17 评论：0
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材料: 1. 苹果:1个 砂糖:100g 柠檬汁:1/2个 2. 鸡蛋:2个 砂糖:60g 酸奶:100ml 鲜奶油:2大勺 色拉油:60ml 盐:1小勺 香草精:少许 低筋粉:150g 面起子:1小勺 3. 黄油:适量 强力粉:1大勺 作法一： 苹果洗净去皮，切小薄片，和砂糖、柠檬汁一起放入耐热容器。 然后放入微波
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[美食DIY]
腊味糯米圆
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日期：1970-01-01 00:00:00
点击：7 评论：0
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《本草纲目》说糯米能温脾胃，因此脾肺虚寒的人最宜食用糯米。温能养气，正气旺盛，身体也就温暖了，所以秋冬时节吃糯米最合适了。现多数人是将糯米煮成糯米饭来吃，这显得过于单调、普通，缺乏特色。而善动脑筋的“煮妇”则将糯米配上腊味、海味、冬菇等原料做成糯米圆
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[美食DIY]
苔菜明虾
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日期：1970-01-01 00:00:00
点击：13 评论：0
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菜系：福建菜 原料/调料： 明虾12只，用酒1汤匙、盐1茶匙、香油1茶匙、葱2条、姜3片制成腌虾料，苔莱25克，用鸡蛋1只、酒1／2汤匙、糖1／2茶匙制成蛋汁，花椒盐或番茄酱适量。 制作流程： ①将明虾洗净，只剥下中间一段之虾壳(头摘下，尾部仍保留皮壳)，抽出砂肠并在虾
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[美食DIY]
赏心悦目荷叶美食
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日期：1970-01-01 00:00:00
点击：14 评论：0
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材料：香菇、火腿洗净切成丁； 做法： 1.将香菇� ⒒鹜榷》湃肫髅竽冢� 2.加入葱花、鸡蛋、盐、鸡精拌匀成馅； 3.坐锅点火，待油热倒入一勺调好的馅，上面盖上一层荷叶饼，翻过来煎，再将荷叶翻一半盖上馅，两面煎至金黄即可出锅。 荷叶肉 材料：将猪肉皮面用火烤焦，放
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[美食DIY]
鲜滑爽口蘑菇云吞
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日期：1970-01-01 00:00:00
点击：8 评论：0
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主 料： 碎猪肉、碎牛肉共约150克，云吞皮18张，青葱碎2棵量，蒜茸1粒量，生粉2茶匙，蘑菇约80克，蚝油2茶匙，麻油1/2茶匙，蛋白1只量，生油、牛油各适量。 配 料： 调味料：老抽1汤匙，辣椒汁2汤匙。 做 法： 1、 以慢火融化牛油，爆香葱粒和蒜茸，取出加入碎肉、切碎
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[美食DIY]
木瓜雪耳糖水
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日期：1970-01-01 00:00:00
点击：10 评论：0
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【原料】 雪耳2朵，木瓜1000克。 【制作方法】 1、先将雪耳用温水浸2~3小时。 2、把木瓜和雪耳切件。 3、将雪耳和适量的清水一起放到煲里煮。 4、待水煮沸5分钟后，放入木瓜和少量的姜，然后改用中慢火来煲。 5、待木瓜煲到软烂时（约30分钟），就放入适量的冰糖，然后
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[美食DIY]
酸辣萝卜丝
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日期：1970-01-01 00:00:00
点击：12 评论：0
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【原料】 主料：白萝卜300克。 辅料：香菜15克，辣椒油30克，香油4克，酱油10克，醋20克，白糖15克，味精1克，姜10克，青蒜25克，精盐少许。 【制作过程】 1、将萝卜洗净，去皮，切成5厘米长、0.3厘米见方的丝，加入少许精盐拌匀，腌5分钟，挤干水分；青蒜择洗干净，切
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[美食DIY]
盐爆鱿鱼卷
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日期：1970-01-01 00:00:00
点击：15 评论：0
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水发鱿鱼、香菜嫩梗。 调料：盐、味精、黄酒、生油、麻油、蒜片、葱丝、醋 (1)将鱿鱼剞成花刀，用开水烫一下捞起，香菜切成段。将蒜片、葱丝、盐、黄酒、味精、醋、高汤放入小碗内调成小料。 (2)将鱿鱼放入油锅内爆一下捞起，烧热锅，放入油，将鱿鱼倒入翻动，再倒小料
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[美食DIY]
炒素什锦
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日期：1970-01-01 00:00:00
点击：18 评论：0
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原料 ： 黄瓜半根，番茄少半个，西兰花50克，胡萝卜半根，莴笋50克，水发香菇3朵。 辅料 ： 姜片5克，盐3克，水淀粉、姜汁、胡椒粉、味精各适量。 准备 ： 黄瓜、番茄、胡萝卜洗净切片；西兰花洗净，掰成小朵；莴笋去皮，洗净，切片；香菇去蒂，切片。 做法 ： 1.把西
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