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白菜鸭
来源： 作者： 发布时间：2007-08-03 [收藏]
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| 菜 名： | 白菜鸭 |
| 主 料： | 全鸭，2至2.5斤重。 |
| 配 料： | 白菜（包心王京白）1斤，盐适量。 |
| 做 法： | 鸭开腹后用开水烫去腹内血水，另将白菜用开水烫去生味后，比鸭缓下锅，加盐，用文火炖。 |
| 特 点： | 秋冬常菜，味道清纯。 |
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