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巴戟黄鸡雄
来源: 作者: 发布时间:2007-08-03 [收藏]
巴戟黄鸡雄


菜 名:巴戟黄鸡雄
主 料:黄公鸡1只,巴戟天9克,五加皮6克。
配 料:生姜2片,味精、盐各少许,麻油数滴。
做 法:1、黄公鸡宰洗干净,除去内脏、尾臊和脚爪。2、用沸水氽去其血秽,装入炖盅。3、投下巴戟天、五加皮、生姜片,调入盐和味精,加沸水适量,约炖2小时即可。4、食用前除去药渣。
特 点:香味浓郁,肉质烂滑。
药用价值:公鸡味甘咸,性平;巴戟天味甘辛,性微温;五加皮味辛,性温。三者合用,有强筋健骨、补肾壮阳之功效,能祛风湿痹痛、腰背酸痛、四肢无力、五脏虚损,止泄泻痢疾,对宫冷不孕、肾虚阳痿等病症均有疗效。

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