潮州人过春节有“请槟榔大桔”的风俗习惯，即在客厅茶几或者桌面上放一盘柑桔和橄榄用以敬客。我国传统采用托物寄意与谐音取义的方法。如柑桔寓意“大吉”；槟榔谐音为“宾临”，与大桔连接起来读，便成为“宾临大吉”的妙语。据《潮州府志》记载：“槟榔树高十余丈，皮似青铜，节如桂竹，森秀无柯，端顶有叶，叶似甘蕉，其实味苦涩”；而“亲朋来往，不具名酒，勿以为嫌；不设槟榔，便称简慢”。古代潮州人喜欢咀嚼槟榔，咀嚼时包上蓍叶。因而府志说：“茏叶槟榔，无时择口”。由于槟榔味辣而甘，且有去湿消暑、祛病杀菌的功效，故古代人们都用槟榔敬客。但现代潮汕地区不种槟榔，人们就用味道相近的橄榄来替，并且竟相仿效，风行城乡。由于人们不愿意改动那句新春伊始想听的吉利话：“宾临大吉”！便把橄榄叫做槟榔，逐渐相沿成俗。